Suikerbossie MCC Brut 2007 – Lighting up the African night sky!

Methode Cap Classique, from Chardonnay with a hint of Pinotage and aged for 24 months prior to dégorgement. Slow-baked Granny Smith apples with hints of spice, lemon rind, peach and “leesy” aromas are backed up with a persistent mousse and vibrant acidity.

W.O Northern Cape [Some super secret location, not even the Brit knows of!]

Back label:

Suikerbos ek wil jou hê
wat sal jou mamma daarvan sê?
dan loop ons so onder deur die maan
ek en my suikerbossie saam

sy kan nie kook nie
haar kos is rou
sy kan nie tee maak nie
haar tee is flou
sy kan nie brood bak nie
dis als verbrou
tog wag ek suikerbossie net vir jou